KEROROGUNSO8

 有冇人食過粥檔成座山咁既蘿蔔糕，勁好食。

inabottle

未見過...蒸熟後砌成? 有咩好處...d糕唔多實淨, 要弄成座山咁, 有一定難度? 要攞一舊上碟, 就咁中間夾起? 唔易塌下來?

 

愈想愈茫然...請詳解. 謝過先.

inabottle

我諗過 '成座山咁高' 只係形容佢好高...

 

 

KEROROGUNSO8

其實真係好難形容，唔係一塊塊的蘿蔔糕，依家粥檔都係一塊塊，但係以前係一堆形狀有如一個金字塔，比較稔口。

fumoon

No memories on that.....but I did remember they have a bowl of salt that you can add to your 'white congee'.

I have to use those big chinese spoons to get the salt and put it in first.

 

Salt doesn't come in the bottle back in those days.

 

 

奇俠2007

引用:

原帖由 fumoon 於 28-7-2007 23:44 發表 No memories on that.....but I did remember they have a bowl of salt that you can add to your 'white congee'. I have to use those big chinese spoons to get the salt and put it in first.   ...

 

 

通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.

inabottle

引用:

原帖由 奇俠2007 於 1-8-2007 22:30 發表     通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.

 

 完全無印象... 即係我未食過啦...

火馬

引用:

原帖由 KEROROGUNSO8 於 25-7-2007 19:59 發表  有冇人食過粥檔成座山咁既蘿蔔糕，勁好食。

 

舊式粥店；實有！其實羅白成份好少；溝左勁多粉！質地鬆；味道薄...........一味大舊（個人覺得..）！

 

不過都幾多人鐘意食！

KEROROGUNSO8

引用:

原帖由 奇俠2007 於 1-8-2007 22:30 發表     通常食早餐時先有,真係好似個小山丘.你叫時伙記先批一勿比你.我覺得呢種蘿白糕好食過煎個D.

 

我都覺得這種蘿蔔糕好食D，一來比較健康，二來蒸才能夠帶出蘿蔔的味道來。

hunghung

係葵芳有一間舊式粥店仲有，係大鐵獲，上面堆滿羅白糕，長期慢火煎...

火馬

引用:

原帖由 hunghung 於 23-4-2008 22:12 發表 係葵芳有一間舊式粥店仲有，係大鐵獲，上面堆滿羅白糕，長期慢火煎...

哈！我知你講邊間勒！我住果區附近！佢地d炒麵炒河粉都好夠鑊氣o架！d 粥 n 咸肉粽都好食！

hunghung

引用:

原帖由 火馬 於 23-4-2008 22:49 發表 哈！我知你講邊間勒！我住果區附近！佢地d炒麵炒河粉都好夠鑊氣o架！d 粥 n 咸肉粽都好食！

 

哈哈，原來係街坊，果班店員下午就會落場，圍埋一齊打麻雀，係未有海皇一類新派粥店之前，佢d炸兩好ok架，雖然d衛生麻麻地。

火馬

引用:

原帖由 hunghung 於 25-4-2008 22:29 發表 哈哈，原來係街坊，果班店員下午就會落場，圍埋一齊打麻雀，係未有海皇一類新派粥店之前，佢d炸兩好ok架，雖然d衛生麻麻地。

哈！禮芳街昆記嘛！講開又講；海皇d野冇乜arm我食；隨o左炸兩；入面d油炸鬼食果陣仲係脆！而d舊式粥鋪；多數一早包好哂；所以到食果陣；d油炸鬼又林又un！ [ 本帖最後由 火馬 於 26-4-2008 16:19 編輯 ]

拾實什習窄炸集

yummy....

火馬

引用:

原帖由 拾實什習窄炸集 於 26-4-2008 12:12 發表 yummy....

咁呀！你又去試o下啦！

helloandhi

大排檔概羅白糕特別好味

唔同酒樓賣D味