發新話題
打印

從紅磡出發...台中范特喜(Fantasy)專區...再返紅磡!

引用:
原帖由 Kendama 於 30-7-2014 23:29 發表 凍豆腐入便 d 雪溶化後形成了很多不規則的空間,打邊爐時好索湯汁 ... 簡單如豆腐可做出變化萬千的美食,bro 999 你也吃過了款式繁多的豆腐 ...  咸荳花是江浙一帶的流行早餐小食,荳花還灑上大量蝦皮,加 ...

在環境方便 , 寶石戲院好少幫襯 , 縮水之後更沒有什幫襯過的印象 , 反而以前的紅磡戲院 , 過年幾乎都會去睇戲 . 相中寶石戲院左邊的燒臘店 , 在附近還有分店 , 但不敢買 ……. 右邊的打冷店越夜越旺 , 也開了好多年了 .

有 40 年歷史的文華茶餐廳的雞尾包、卷蛋榚及蛋撻童年時常吃 , 現在經過時好少幫襯 , 但總會引頸一探店內情況 . 奇怪的就是有時會無故拉閘 , 但裡面是燈光通明 . 可能要問下常去的 money 兄才知道點解 ! 照片中文華茶餐廳的外觀變化不大 , 就是門口少了一攤報紙檔 !

 

活力漁具 999 幫襯過唔少  ,2,30 年前叫流記漁具 .

細個時响屋企攞塊隔夜麵包或油炸鬼 , 在此買副4磅漁絲手牌 , 再行去碼頭邊就可拋絲釣魚 , 泥鯭便手到拿來 !! 但不時要走鬼 , 因為有船要泊岸 !

 

 那時紅磡碼頭還在旁邊時 , 活力漁具旁邊是賣海鮮魚貨的 ’ 順風海鮮 ’, 類似北角碼頭傍的那種 , 部份漁貨就從旁邊海上的漁艇運上來賣 , 漁缸中的海水也是直接從海旁抽上來用的 .

 

活力漁具左靠邊是一家賣雀仔的店 , 門口常有一大隻金剛鸚鵡作招牌展示 . 很會唱的相思、金絲雀 , 色彩繽粉的嬌鳳、三色鳥 (Sony 芒 logo 果種 ), 會講野嘅八哥、鸚鵡 , 鬥雀如畫眉、了哥 , 平凡的麻雀、白頭唧 , 有時連喜鵲、啄木鳥甚至貓頭鷹都見過 ! 細個時可以在果間鋪頭睇雀仔睇成粒鐘 , 真係搞搞震 , 冇幫襯 !~

TOP

從紅磡出發........再返嚟紅磡!

引用:
原帖由 Kendama 於 30-7-2014 23:29 發表 凍豆腐入便 d 雪溶化後形成了很多不規則的空間,打邊爐時好索湯汁 ... 簡單如豆腐可做出變化萬千的美食,bro 999 你也吃過了款式繁多的豆腐 ...  咸荳花是江浙一帶的流行早餐小食,荳花還灑上大量蝦皮,加 ...

黄埔街是一條特別的堀頭路 , 它有興有衰 , 有起有跌 , 尤其是對999來說 , 在童年時沿途抹下了很多印象 和踩下不少足跡!

它曾經是街市的一部份 , 也是紅 van 上落客的埋欗地,古早時有賣菜的、賣蛋的,猪肉檔、魚檔、賣香燭、賣酒、賣衫、綉莊、大牌檔、留產所、雜貨鋪、士多、裁縫、鏡號、五金、瓦煲水桶、之後美髮用品、髮型屋.....

到目前,印象中最老的店應是用心照顧區內長輩的紅磡俠醫、之後就是必嘉街口的茶餐廳和活力漁具!

雖然店鋪有迁有入,但整條街的建築物自我出生以來都沒有更動過的,大緻上輪廓仍在,

每次經過時,都會勾起了一些腦海中的回憶,原汁原味,

K兄照片一貼,就如做腳底按摩一樣,馬上在腦中反射了童年的回憶,讓999要馬上記下來,讓我發下up phone,否則年紀越大,印象便越朦糊.

 

加上,田X地產早已落腳此處,收購行动仍然繼續,不用很久,這一帶便會變成一般市民買不起的高樓大厦,會改變了社區景觀,也破壞了999熟識的時光隧道! 到時只好睇住K兄影的相去尋找回憶!

 

K兄是什麼時候開始活躍此區的?70年代有幾間武館在此授徙,窗前必插滿大旗,K兄是否那時曾來此拜師習詠春?

TOP

至於遊戲机室 , 自 80 年代便已出現 , 前身好似是賣傢俬的 , 就在活力漁具對面 .

 

至於 328 以前的確有賣雞蛋仔同格仔餅 , 唔知係唔係比活力漁具轉角果間排隊店 ’ 媽咪雞蛋仔 ’ 搶曬生意 , 之後右側改賣燒賣、碗仔翅 , 好似也換過賣唔同的食物 , 但左側一路都賣煎釀三寶 .

3,40 年前 , 在文華茶餐廳前有很多無牌、流動小販 , 賣豬腸粉、燒賣、魚蛋、牛雜、釀三寶 …. 有檔主有時會帶埋仔女來開檔 , 有一次走鬼當中 , 其中有一個小販檔的滾油不幸地淋燙了一個路過的小朋友 , 還登上報紙社會新聞 . 之後該檔消失左一排 , 後來也重出江糊 . 有老街坊說看到這檔主的女兒已長大 , 還在麥記附近幫老豆睇鋪做生意云云 ,但難以考究.

TOP

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 31-7-2014 00:54 發表 以前阿媽買荳腐花加豉油熟油做餸.
我可以餸幾碗飯落肚!

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 31-7-2014 00:01 發表 還在的有喬家柵、榮發、金源、時新 ...

http://i1093.photobucket.com/albums/i421/ghornet1/571672472_zpsf5d83890.png

這四間都幫襯過,都算老店,但可能時新為原店最久遠,它旁側也有一個小漁具檔,同"活力"爭生意,以前有賣活魚餌~沙蝦,冬天釣鱸魚就要搵佢!

 

喬加柵原店位70'S原為志好大酒樓,之後東江樓....,是以前新中華國貨的隔籬,喬原店可能在蕪湖街尾遷入.因為70年代初有好幾間上海小館在蕪湖街.目前只幫襯它的外賣,每日下午三點多,有限量葱油餅、煎包等出爐,口感尚可,但很快被掃光,都是知路數的老街坊棒場!(雷軍的小米機"肌餓行銷"可能係學佢! )

 

個人口味一向中意金源燒腊的半肥瘦义燒,大碟飯通常食唔晒,附例湯,再加兩三蚊可加購凍0茶一杯,老細話果杯加購餐飲連成本都唔夠!

 

榮發算是較常去,價錢合理,味道不錯,常常客滿.連賓賓都識去.

6/70's的紅磡碼頭,也是7B,3C,15...的巴士總站,

遠方右店面就是現在時新店位.

前身應是賣粉麵飯的店鋪,那時碼頭區人頭湧湧,小販眾多,尤其上下班時間,碼頭就在照片右側,冇入鏡.

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 1-8-2014 00:39 發表 黄埔街盡處就是紅磡灣 , 走一兩分鐘就是紅磡碼頭這段路雖短,卻是非常熱鬧海邊更是垂釣的好地方黃埔街本身是從碼頭走到寶其利街、蕪湖街、和差館里的必經之路所以黃埔街上旺鋪雲集當中的醫館 k 也有印象整條街 ...

K兄說得沒有錯,這段路是非常熱鬧的 ,就是活力漁具前面的圓環至碼頭一段,過客熙來攘往,夾雜著賣牛雜、魚蛋、豆腐花、生菜魚肉、碗仔翅等小販(D碗浸一浸,過一過另一桶水,然後又用嚟裝比第二個食 ),偶然有臭豆腐、炸蘿蔔餅擺攤,是最想食的兩檔.

仲有一個老伯,偶然會帶住一、兩隻馬騮在街邊賣藝,隻馬騮一唔聽話,就滕條伺候!

上圖右中正是K兄所說:70's黄埔街盡處(冇入鏡)就是紅磡灣 , 走一兩分鐘就是紅磡碼頭

這段路雖短,卻是非常熱鬧.

右側第一棟6層唐樓的地下中間,是現在的時新,前面那時一大區塊的行人路,(現在是通車的紅磡南道及行人天橋)

海邊有兩間屋仔,其實是碼頭,右一是往北角,右二是往灣仔.兩碼頭頂都各有一個大霓虹招牌,寫住"往北角"、"往灣仔",遠遠都見到,但傍晚着燈時燈光總是有部份唔着、壞了,或是閃下閃下!

碼頭兩側是釣魚位,但有船泊岸就要走鬼!大約20分鐘一班船.

往北角的碼頭右邊直角海灣是一堆石灘,有人會在此釣魚、落泥鯭籠,逢初一十五大退潮,沙灘更會暴露出來,水落石出!

上圖下方正是紅磡火車站用地,左側是"世界大酒店"

 



兩家仍健在的老字號 ...

阿呂應是越南華僑開的,印象中食物份量不是很多.

租書鋪是不是328對面?

 

 

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 2-8-2014 00:32 發表 喬家柵以前相當唔錯,兒家唔知點撞啱會試他的葱油餅和煎包,這兩味經典小食在港已很難找到了 ...80's 在喬家柵對面馬路有間公公雞粥雲吞麵,味道比大圍强記好其後在其旁邊的牛腩麵也很好有機會要 ...

6/70's的紅磡碼頭照片好珍貴

80年代初的碼頭巴士總站也是此模樣

 

喬家柵好耐冇堂食,有人說水準不穩定,但仍想緬懷一下,

 

印像它對面8,90年代有三間食店,分別賣粥、糖水及牛腩粉麵,賣麵的一檔營業到凌晨.也幫襯過.

 

好似未試過榮發的墨丸,有機會試下

大門在湖光街的新中華國貨好似在80's便消失,現在變成是大門在寳來街的惠康.

 

大部份照片是在網上找到的,

80年代初的碼頭巴士總站也是此模樣,

機利士路上已在福年酒樓,前身是美崙酒樓

 

淘大的霓虹燈牌,應是在近未過漆咸道北的大廈頂,(中電附近),在對面山頭迦密書院附近則有另一巨型招牌"高富"遙遙相對!

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 2-8-2014 00:32 發表

印像中,從灣仔坐渡輪到紅磡,遠遠會望見淘大的霓虹燈牌,約在歐化或其上的山坡

碼頭區人氣旺盛,釣魚者眾,也曾在活力旁的小漁具檔買釣具,然後學人倚欄垂釣 ..

淘大招牌隔籬仲有個人頭馬招牌,K兄,你又可曾記得?

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 5-8-2014 23:30 發表 睇到張相,記憶返晒嚟人頭馬外當然還有山谷村旁的 高富 招牌招牌後上方有個 "水塘山" 球場k 有段長時間每天黄昏都在那里跑步和看夕陽下的維港 ...

水塘山頂有個公園,記得有個層幾樓咁高嘅滑梯,那邊有一條天梯(好長嘅樓梯)落彿光街消防局.

那時天氣好,可看到灣仔、中環碼頭,康樂大廈就是地標,

可以看見整個維港海平面,太平山脊線真很有美感,建物及山形是一個奇趣的組合,很協調地共生,

就算入夜了,就看到蜿延的黃色街燈,一直盤繞上山頂,是一張畫,加上一個咸蛋黃,真是美極! 夕陽無限好,不怕近黃昏!

逢週六,我細果偶然會去低一點的和衷街公園玩耍.就是照片中盡頭兩棵樹那裡!

還記得鹿湖咖啡廳嗎?

TOP

引用:
原帖由 ar_woo 於 5-8-2014 23:34 發表 前幾天去美國寶打波子機,即時想起999兄和此帖!來左幾部新機: transformers, star trek, batman & AC/DC,希望很快和兄長再見面,一齊去打鑊金

真係慚愧,連紅磡人都不知有新機到.....

一於吹雞,去打鑊金!

花開堪折直須折,好似我哋講話去得如、神燈食飯,講到人哋執笠都未去,實在可惜!! 仲記得你話尖咀果間京菜老店都要去試!

 

 

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 5-8-2014 23:55 發表 一講曹操,曹操就到!幾時走先?即 call bro ar_woo 約時間啦 ... Sorry ... 攪錯咗,以為個帖係 bro 999 出 tim ...

曹操都有知心友,攪錯就攪錯,一於集齊人食佢幾檔!

K兄知唔知紅磡有檔賣醬料的,隱身小巷弄,已有60幾年歷史,罕有,附帶賣豬腳薑,要一試啊!

TOP

其實999細個時好喜歡到紅磡碼頭望住個海,見到好多魚在海中游來游去,之後又見到有人用盡方法將佢地整上岸,chok、釣、籠、撈、網,秋天前後有烏頭廻游,有人用三叉鉤chok,連魚餌都慳返!

 

紅磡火車站通車之後,天星開返紅磡至中環航線,碼頭建好前,與油麻地小輪(灣仔)曾共用一個碼頭一段時間,有時泊岸時會出現塞船奇景!

 

正趕建碼頭,上左是黄埔船塢,右上小輪朝北角前進,左中的T塔非常眼熟

 

碼頭落成後,連接火車站的天橋通路到碼頭為止,並非現在黃埔街,碼頭人氣更旺

左邊仍未見到紅磚的理工學院

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 6-8-2014 23:09 發表 第二和三攤 - 新不如舊本想試試亞呂的越南咖喱,但一碗麵落肚已有八成飽走著走著,見附近有間粉麵餐廳有 XO 醬炒蘿白糕供應,叫人食心頓起蘿白糕煎得夠熱,畧嫌 XO 醬放得太少及外層不脆精華卻在那 XO 醬用的蝦 ...

串燒店未試過,剛開店時冇乜人客,可能近住巴士站先做得住,晚上不時有廿歲以下的童党飯聚囂鬧

 

炒蘿蔔糕是在黄埔街?

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 7-8-2014 23:01 發表 以前都好鍾意望海,多數去海運大厦望行過都會駐足睇人釣魚紅磡碼頭日頭同傍晚都好旺入夜後水靜鵝飛 ...珍貴的圖片 ...
尖咀五支旗桿旁亦是小時候看海好地方,尤其面對黃昏日落,點點燐光,接住夜幕低垂、華燈初上、五光十色,

面前浪花泊岸,自然景緻、背後過客營役,社會眾生,自己就像站在兩個世界交匯臨界點上!

現在在同一位置看看,這個世界,真的還是就此模樣?

 

還是"變幻"才是永恆不變的道理?

TOP

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 8-8-2014 00:57 發表 曾經在紅磡返夜校,所以從北角乘渡海小輪到紅磡,不知有多小次了.
很多油麻地小輪,泊岸時都會來個大回旋的!記得嗎?

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 9-8-2014 17:46 發表 六七十年代,轉變的步伐緩慢濶別幾年,環境還是此模様 ...此後的劇變到了今天除基建還在演變外維港兩岸的面貌大概也只能是此模様 ...最大而又恆久的變幻竟是人心獅子山下的情懷反臉成了駡街 ...
以前的人大家可共患難,現在社會進步了,但很多人換了位階,連頭腦都換埋,  還有很多........

TOP

引用:
原帖由 moneyismymoney 於 9-8-2014 23:40 發表 回想乘渡海小輪其實係一種享受.

引用:
原帖由 actionkamen 於 11-8-2014 19:59 發表 紅磡未填海前坐渡輪仲正

北角線可以一邊睇机場、船塢view,另一邊睇維港景,好悠哉!

 

第一代紅磡三個碼頭空拍,左往中環,中到灣仔,右至北角

 

 

70's初

 

 

7/80'S紅磡灣地圖

 

這照片會否勾起70's常經過紅磡碼頭的老餅回憶?

 

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 7-8-2014 23:30 發表 第四攤 - 食甜品揾阿媽串燒店出門右轉幾個鋪位,文華茶記旁,開咗間阿媽荳花荳花有不同配搭選擇試了個薑汁荳花薑汁原來是自己加的薑糖水,成支放在枱上任加有薑味,不太甜,荳花不是一 "筆" 散晒果 ...
台灣豆漿店所賣的豆漿,很多都是用大塑膠袋交送到店再分裝賣的,但廠商都是豆磨研壓隔榨而成,香港現在很多是開粉的,勁甜,又冇乜豆香味.

6/70's在机利士路及蕪湖街口有一間豆腐店,專賣豆製品,但價錢比街市小販略貴,可能鋪租關係.

TOP

有朋自遠方來+他鄉遇故知!

有別香港的滷水鵝及燒鵝,台灣鵝料理方式多為鹽水及煙薰

今日拋開所有顧忌,來碟肥嫰薰鵝+鹽水鵝肝+爽脆鵝心+酸菜鵝腸湯+鵝油拌麵線+鵝油飯+生浸咸蜆,一於來個痛快!

 

 

鵝腎賣光了,來碟鵝心,夾酸菜一併入口一樣清脆! 咸蜆帶酒香,肥美!
指定的拌米線及我喜愛的鵝油飯,一一輕鬆解決!

有些近潮式的台閩料理,很久沒啖嚐的家鄉口味,順道回味童年往事! .......一發不可收拾................

TOP

引用:
原帖由 Kendama 於 12-8-2014 22:51 發表 呢餐豐富 lor鵝心、肝、連油都撈埋洗唔洗咁激 ar ...
食咗心肝,冇食寶貝,所以唔算最激! 不過足以令鵝大哥壯烈犧牲得肝腸寸斷!

唔只鵝,仲有其他小碟:杏菇香腸、炒莧菜

 

 

TOP

發新話題