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原帖由 999 於 23-5-2009 18:37 發表 
999最近到濶別2年的上海,跑到師兄所說的正大廣場張生記吃飯, 一入去就見到英皇嘅吳雨响度食飯. 正大廣場在換人管理後旺場得多, 閒日人流都唔少. 可惜鴨湯早已售完, 不過 ...
Bro 999, 吃得爽就好 ...
正大店有 D 走 fusion 路線 ... 不及其他分店實惠 ...
好唔明馬蘭頭點解要加幾片橙咁多舊魚 ... 破壞晒個菜原有既清香
下次好想去青柳餐廳：
北韓政府上海開餐館 女服務生禁談戀愛
(2009/01/22) 國際中心／綜合報導
為了宣傳北韓的文化美食，北韓政府在上海開了兩家餐館，服務生各個都是經過精挑細選、能歌善舞的女大學畢業生，而且北韓還規定，她們在大陸工作期間不准談戀愛，條件相當嚴格。
北韓政府在上海所開的青柳餐廳，店內女服務生的平均年齡在20歲上下，除了得保持窈窕的身材，學歷還得大學畢業，而且在大陸工作也禁止談戀愛，在台上必須能歌善舞，台下又要細心溫柔、服務客人。
對此，有上海民眾表示，「(女服務生)每一個人都是上得廳堂、下得廚房，她們多才多藝集於一身，這是很難得。」另一位民眾則說，「每個人臉上都掛著微笑，感覺很好。」
青柳餐廳標榜源自朝鮮最好的飯店，這裡的菜色號稱全部都是從朝鮮運來的綠色環保食材，不添加化學調味料，而且每一道菜擺盤精緻，光是「看」就很享受；北韓籍服務生表示，「(神仙鍋)在朝鮮古代的時候，只有王和皇帝才吃這個火鍋。」
由政府經營、挑選一流的服務團隊，目的似乎不只是賺錢營業，還有濃濃的宣傳文化意味。
