洋蔥頭
版主
我是洋蔥頭
講起臭豆腐...
我有次去內地旅行...
食左一次臭豆腐...
真係好臭...
完全係好似向臭坑渠個陣味...
基本上係大十倍左右...
真係好誇張...
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原帖由 999 於 24-5-2008 13:08 發表 應是北京王致X臭豆腐吧地道北京人所指的臭豆腐應指(臭)豆腐乳,與南方所指不同你以前都提過: http://oldcake.net/viewthread.php?tid=4525&highlight=%AF%E4%A8%A7%BBG
o...原來係咁...
個次聞到...
真係有d即刻想嘔既感覺...
不過食都ok...
個陣時我記得好似係向民族文化村度食架...
原帖由 fivefive55 於 26-5-2008 13:31 發表 哈哈...原來我以前提過王致和臭豆腐... 它個種臭法相比香港臭豆腐.....香港臭豆腐的臭是濕濕碎...
王致和就未聽過...
不過香港既臭豆腐真係無咁勁...
原帖由 fivefive55 於 26-5-2008 20:44 發表 其實兩種臭法差別都幾大.. 臭豆腐是衝鼻刺激個種... 大陸個種是屁味...有如身在糞渠
5兄好似對臭豆腐好有研究咁喎...
原帖由 Josah 於 27-5-2008 21:59 發表 以前的臭豆腐,遠聞好臭,但在鼻前就好香,現在的臭豆腐,遠聞小臭,近聞無味.
但係我聞個舊...
遠近都好臭喎...
頭黎各有各唔同既遭遇喎...
有d就話好臭...不過係蒸既...
有d就遠聞好臭...近聞好香...係炸既...
有d就話遠近都臭...
有d就...................
可能係各師各法啦...
所以臭豆腐都有好多品種...
