版主
記得細細個食生炒骨係用山楂做"汁",特別好味.
不知現在仲有無酒樓這樣做?
查看詳細資料
TOP
有食過,其實同KFC差不多.那種又熱又脆的口感,正到爆.
不過,同生炒排骨是不同的菜式.
古法咕嚕肉
材料：
梅頭豬肉 6兩
青、黃、紅椒 2兩
雞蛋 1隻
菠蘿 2片
山楂片 1筒
酸蕎頭 4粒
紅糖羌 2片
酸甜汁：
茄汁 2湯匙
白醋 1湯匙
砂糖 2湯匙
鹽 少許
做法：
1. 豬肉切厚片，加鹽、糖、生粉攪勻
2. 撲上麵粉，將豬肉炸熟
3. 白醋、砂糖、茄汁及山楂片煮溶，加入切好的青、紅、黃椒、紅糖羌及酸蕎頭
4. 加入炸熟豬肉攪勻，即成
上次去Macau, 新X天地酒店的"喜x樓"(米芝蓮推介過).
Menu上有"山渣古法生炒排骨"
大家可試下.
無法.香港d租太貴.
d食物點會好食.
For example, 同一樣東西,在MK and 屯門,MK貴20-40%.
呢20-40%咪係租金.D租金入晒地產商手中.
我係反對去大商場SHOPPING的人,行下無所謂.
因為,如果你去商場買東西,鋪頭生意好,比地產商見到,咪加租.
D租最後又係轉加在你身上.
所以,我係一個甚少幫趁MK, TST, central, 大商場的人.
(除了電器)
上次去MACAU官也街, 叫一件油多,一杯奶茶,一碗餐旦丁.都係23元.
