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傻瓜伴我行

999

版主

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4261^# 大中小發表於 8-9-2012 14:12 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 1-9-2012 00:30 發表個人覺得台牛麪的精粹在於其湯底和盡吸湯底精華的坑腩或黃牛腩；只試過一兩次半筋肉，端上來的只是爽口牛"月展"，叫人好生失望 ... 桃源街店沒格局、沒裝璜，反而很有八十年代淳樸之風，有機會定要專誠拜訪並一 ...

喜歡吃𦟌的人可能徧愛筋、肉相交,互相糾纏又富嚼勁的口感.我卻徧愛吃軟了吃硬的筋' K兄則是坑腩.

其實𦟌、腩、筋、肚各適其適,偶然轉一下口味也不錯!不過論及牛什,香港的潮式牛什真係冇得頂!!!!!

K兄果然言出必行,如果結束机場徒步探險之旅?

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999

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4262^# 大中小發表於 8-9-2012 14:45 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 1-9-2012 14:09 發表網上得知 issimo 乃高端意菜，唯對 "三角邊" 沒甚印象 ... 去 issimo 的話，999兄有咩好推介 ...

早兩年應邀上海友人作客一次,印象及影象皆糢糊(不好意思張揚拍攝),餐廳在二樓,要爬樓梯上去,只記得大門在兩路交义處.裝修優雅,氣氛高貴,應是高檔餐廳

Carpaccio是招牌菜所以點了好幾款,配芝士、薄餅,不錯吃!

這個好像是什麼燉豆焗薯之類,口味見仁見智

如果你吃得出電爐同窯爐pazzi嘅分別,就要點一個試試!

好像還有吃別的,但已找不到照片了!

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Kendama

老餅再造人

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4263^# 大中小發表於 9-9-2012 11:35 只看該作者

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原帖由 East 於 5-9-2012 10:25 發表本來是好地道, 現在卻變了無乜本地特式了...... 很多地方的傳統夜市都一個個的消失了。香港尤其明顯呢, 大排檔差不多完全被消滅了。

好懷念香港以前的路邊大排檔，睇住佢炒好似零啥好味 ...

有回在曼谷 Grand Plaza 路邊大排檔食冶味飛天通菜，頸後突然一熱，聞到少少頭髮燒焦味，原來個鑊炒到起咗火，噴到三四呎咁高 ...

吳江路休閒街 4 - 今非昔比 B

整容前的路邊店土里土氣但有本土特色 ...

整容後，環境乾淨企理，食得較安心；只是，太多的連鎖店讓地方失去色彩 ...

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Kendama

老餅再造人

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4264^# 大中小發表於 9-9-2012 11:44 只看該作者

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原帖由 999 於 8-9-2012 14:12 發表喜歡吃ó的人可能徧愛筋、肉相交,互相糾纏又富嚼勁的口感.我卻徧愛吃軟了吃硬的筋' K兄則是坑腩. 其實ó、腩、筋、肚各適其適,偶然轉一下口味也不錯!不過論及牛什,香港的潮式牛什真係冇得頂!!!!! ...

蘿卜青菜，各有所愛 ...

台胞口味重 Q，就是愛那種痴纏的感覺吧 ...

牛什只吃肚和間唔中吃粉腸，其他的都少吃 ...

被惡狗追的滋味不好過，見站牌有巴士車門打開，還末及了解車往哪走已跳了上去，避過了一劫 ...

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Kendama

老餅再造人

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4265^# 大中小發表於 9-9-2012 12:12 只看該作者

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原帖由 999 於 8-9-2012 14:45 發表早兩年應邀上海友人作客一次,印象及影象皆糢糊(不好意思張揚拍攝),餐廳在二樓,要爬樓梯上去,只記得大門在兩路交义處.裝修優雅,氣氛高貴,應是高檔餐廳 Carpaccio是招牌菜所以點了 ...

環境相當唔錯，值得捧場 ...
有些外資酒店早晚餐的凍肉和芝士板也不錯
燉豆焗薯過不了 999兄口味的話，可以不試 ...

薄餅吃得不太多也不太在意電爐和窯爐焗出來的分別 (只在意她倆價錢的分別

)
回歸基本，倒想試試她的麵包、意麵加杯餐桌紅酒 ...

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East

超級版主

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4266^# 大中小發表於 9-9-2012 18:54 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 9-9-2012 11:35 發表好懷念香港以前的路邊大排檔，睇住佢炒好似零啥好味 ... 有回在曼谷 Grand Plaza 路邊大排檔食冶味飛天通菜，頸後突然一熱，聞到少少頭髮燒焦味，原來個鑊炒到起咗火，噴到三四呎咁高 ... 吳江路休閒街 4 - 今 ...

嘩!好似好多野食喎!

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WK1959

金牌餅迷

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4267^# 大中小發表於 11-9-2012 08:13 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 9-9-2012 11:35 發表好懷念香港以前的路邊大排檔，睇住佢炒好似零啥好味 ... 有回在曼谷 Grand Plaza 路邊大排檔食冶味飛天通菜，頸後突然一熱，聞到少少頭髮燒焦味，原來個鑊炒到起咗火，噴到三四呎咁高 ... 吳江路休閒街 4 - 今 ...

左上角的煎豆腐,係深圳都有得食,幾好食.

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Kendama

老餅再造人

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4268^# 大中小發表於 11-9-2012 22:22 只看該作者

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原帖由 East 於 9-9-2012 18:54 發表嘩!好似好多野食喎!

果条系食街，以前有各式小食同酒楼，而家有各式快餐店同酒楼 ...

吳江路休閒街 5 - 今非昔比 C

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Kendama

老餅再造人

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4269^# 大中小發表於 11-9-2012 22:29 只看該作者

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原帖由 WK1959 於 11-9-2012 08:13 發表左上角的煎豆腐,係深圳都有得食,幾好食.

深圳的煎豆腐臭唔臭?

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Kendama

老餅再造人

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4270^# 大中小發表於 11-9-2012 23:20 只看該作者

与大忙人帅哥短聚食餐小便饭

帅哥因要赶下场，餐便饭食到好似奥巴马演说般每句最後都有一个字: "fast" ...

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999

版主

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4271^# 大中小發表於 11-9-2012 23:53 只看該作者

他不是所謂的帥哥吧!他只是一個儍瓜,儍瓜伴你行啊!!

K兄可知道在那裡可以吃到日本美女大便飯呢!

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WK1959

金牌餅迷

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4272^# 大中小發表於 12-9-2012 09:03 只看該作者

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原帖由 Kendama 於 11-9-2012 22:29 發表深圳的煎豆腐臭唔臭?

深圳的煎豆腐唔臭,係辣嘅,可以唔辣,不過要襯佢剛新煎時講定.

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Kendama

老餅再造人

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4273^# 大中小發表於 13-9-2012 12:18 只看該作者

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原帖由 999 於 11-9-2012 23:53 發表他不是所謂的帥哥吧!他只是一個儍瓜,儍瓜伴你行啊!! K兄可知道在那裡可以吃到日本美女大便飯呢!

帅哥真幽默 ...

999兄情钟日本美女大便飯? 有卦，那先要找到美女的办事处才行 ...

作夜饭事处的大小、便飯如何?

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Kendama

老餅再造人

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4274^# 大中小發表於 13-9-2012 12:23 只看該作者

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原帖由 WK1959 於 12-9-2012 09:03 發表深圳的煎豆腐唔臭,係辣嘅,可以唔辣,不過要襯佢剛新煎時講定.

那该是煎豆腐加辣酱或辣椒粉吧 ...
大陆的豆腐比香港的豆腐味重; 香港的上海臭豆腐却远比上海本土的臭 ...

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kkeeleung

栗頭大五郎

老餅再造人

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都市小人物

4275^# 大中小發表於 13-9-2012 13:59 只看該作者

kk過路一問, K兄,在眾多所到地中最愛那一處? 人, 地 . 景 or 吃 ??

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Kendama

老餅再造人

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4276^# 大中小發表於 14-9-2012 23:25 只看該作者

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原帖由 kkeeleung 於 13-9-2012 13:59 發表 kk過路一問, K兄,在眾多所到地中最愛那一處? 人, 地 . 景 or 吃 ??

KK兄的問題既有趣又複雜 ...

有一段時期好討厭污煙脹氣的香港，好想到別處生活；今日的香港更不如前，但人老了及在到過不多的地方中，總的來說香港是最好的，尤其在食、行、安全、法律和各樣制度方面，應晒 "East or West, home is best!" 的講法 ...

除香港外，任何大山、大海、大漠、海港、大型市集的地方都叫人晌往神馳 ...

各地有各地特式、精彩之處，好難選出最好，盡量跟 KK兄分享一些 k 念念不忘的人、地和吃的地方吧：

人：唔明點解好多人都話泰國人男盜女娼；剛好相反，大部份泰人皆信彿，遇過的泰人大多十分善良、樂觀、好客和樂於助人。台胞亦擁類似的特質(樂觀除外)，加上語言無障礙，是 k 的首選 ...

地和景：泰國 (尤其南部淳樸、優美、夢幻般的小島)、波爾多的古城 / 市集和沿蔚藍海岸的城鎮如尼斯和康城、西藏的與天地同在、敦煌的滚滚黃沙 ...

吃：檳城的各式街頭美食和海鮮、上海 (集南北和各國美食、價格比廣州及深圳相宜)、法國 (法國佬似中國人乜都煮得嚟食兼且好為食，好味菜式多不勝數；自在老餅綱上看到一些讓人生厭的貼後，至今沒再碰過鵝肝)、德國的小麥啤 (當然包括豬手、燒雞、和炸豬排配 green source)、泰國的各式街頭和餐廳美食、西班牙的24小時大飲大食派對氣氛 ...

KK兄的至愛又是什麽呢 ...